Hur fungerar en frystork?
Frystorkning, även kallat lyofilisering, avlägsnar vatten från ett fruset prov genom sublimering – vattnet övergår direkt från fast fas (is) till gasfas under lågt tryck, utan att smälta. Metoden är skonsam och bevarar provets struktur, aktivitet och löslighet, vilket gör den idealisk för känsliga material.
Processen sker i tre steg:
- Frysning: Provet fryses ner, ofta till mellan −40 och −80 °C, så att allt vatten bildar is.
- Primär torkning (sublimering): Trycket sänks med en vakuumpump och is sublimerar bort. Huvuddelen av vattnet avlägsnas här.
- Sekundär torkning (desorption): Temperaturen höjs försiktigt för att driva ut bundet restvatten och nå låg slutfukthalt.
Typer av frystorkar
Valet av frystork styrs av provvolym, förpackningsform och genomströmning i ditt laboratorium.
| Typ | Beskrivning | Typisk kapacitet |
|---|---|---|
| Bänkfrystork | Kompakt enhet för mindre laboratorier och forskning | 2–8 liter is |
| Hyllfrystork | Reglerbara hyllor, torkning direkt i injektionsflaskor | 6–20+ liter is |
| Manifoldfrystork | Kolvar ansluts direkt till manifold för snabb småskalig torkning | Varierar per port |
| Golvmodell (produktion) | Storskalig lyofilisering för pilot- och produktionsvolymer | 20+ liter is |
Kondensortemperatur och kapacitet
Kondensorn fångar upp den sublimerade vattenångan som is. En lägre kondensortemperatur ger större torkkraft och möjlighet att torka prover med lösningsmedel. Vanliga nivåer är −55 °C, −85 °C och −105 °C. Kondensorns iskapacitet, angiven i liter, avgör hur mycket vatten som kan avlägsnas per körning.
Tillämpningar
- Biologiska prover: Bakterier, vävnad, proteiner, vacciner och serum.
- Läkemedel: Injektionsflaskor med aktiva substanser för lång hållbarhet.
- Livsmedel: Frukt, kaffe och färdigmat med bevarad smak och näring.
Så väljer du rätt frystork
Utgå från din största provvolym, önskad kondensortemperatur och om du behöver reglerbara hyllor eller stopplägg i vakuum. Fundera också på lösningsmedelsbeständighet och genomströmning. Osäker på vilken modell och kondensorkapacitet som passar ditt behov? Begär en kostnadsfri offert så hjälper vi dig att jämföra rätt frystorkar för din tillämpning.